ベイクド チーズケーキ

 

以前に買って、ずっと冷蔵庫にかくまってた・・・

 

食べたいから買ったのに

なんで大事に取っておいたんだろ・・・

（ただ冷蔵庫の奥に仕舞い込んで　忘れていただけ）

 

 

これと冷蔵庫内の材料を使って、ベイクド　チーズケーキに挑戦です

＊お菓子の本の材料・分量を参考にして

我が家の冷蔵庫内のもので代用したので

このレシピは私が勝手にアレンジしたものです

あらかじめ　ご了解ください＊

 

 

クッキーを粉々に砕く

そこへ生クリームとマーガリンを各大匙2くらいずつ混ぜる

 

 

型にしっかり敷き詰めて　２００℃で１０分空焼きする

 

 

-----次にフィリングの材料-----

 

クリームチーズ200ｇ

グラニュー糖　100ｇ

卵　　　　　　　　　１個

生クリーム　　　70ｇ

薄力粉　　　　　30ｇ

クリームチーズは室温にもどしておき

グラニュー糖と　しっかり擦り混ぜる

卵は黄味と白味に分けておき　先に黄味を入れる

生クリームと粉を入れてまた混ぜる

 

 

クッキーを敷いて空焼きした型に流し入れ

１７０℃のオーブンで30～40分焼く

 

 

焼き上がり

 

 

粗熱を取り型から出す

冷蔵庫で冷やして出来上がり

 

 

甘さ控えめです

でもクッキーにチョコレートがかかっていたので

甘さ控えめくらいでちょうどよかったかな・・・

 

 

 

一心ホームページもご覧ください

http://www6.ocn.ne.jp/~issin/aiben/oyatu/top.htm