あっという間にカレー

 

先日の賄いご飯は

 

 

「簡単カレー」でした！

 

 

今時の市販のカレールウは

手が混んでいるものが多く

どれを取っても美味しいと思いますが、

今回私は、フライパンひとつで

美味しいカレーを作りました！

 

時間をかけて煮込まなくて良いようにひき肉を使います。

まだまだ夏の野菜が溢れているので

夏野菜をたくさん、小さめに切りました。

ここでしっかり火を通しておきます。　

火が通ったらマーガリンを端の方に入れます。

賄いだから、マーガリンで十分！

 

 

　　　　　　　　　

火を弱くして、マーガリンの手前に小麦粉投入

　　　　　　　　　　手前の位置でよく混ぜてから水を加えます。　　　　　　　　　　

固形スープも同じく手前で混ぜて広げます。

ここで味を見て塩を追加します。

 

 

 

 

いよいよカレー粉。

水が足りなければ必要量足します。　　　　　　

全体に混ぜたら最後に隠し味

ここでの隠し味は・・・

砂糖・ソース・ナンプラーです。

 

 

 

 

野菜を切って炒めてから出来上がりまで

20分くらいです。

芋類を入れると少し煮込んだほうが良いですが

私は今回、芋類は入れず

茄子やオクラ、アスパラガスを使い

簡単、時短で作りました

 

色々材料を変えて作ると楽しそうです

 

 

お魚情報はボン大将のインスタ見てください！
@kaisenkappo-issin

 

一心のＨＰ

http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/