塩糀

いま流行りの塩糀。



スーパーにも売ってるんだそうですね・・・



なぜか？私の目につかないんですけど



私の目につかないところに置いてあるのか？

はたまた、いつも売り切れ状態なのか？



塩糀料理はおいしい上に身体に良いときてる

肉にも合うし、魚にも合う。炒め物、煮物、焼き物　etc…



有名な糀屋さんの塩糀をネットで購入できないかと検索



あります、あります、買えまs・・・u・・・が


この先の出荷（お客様へのお届け）は１カ月ほど先になるとな？


１か月もかかるなら自分で作ってみよう！と

思いながもついつい糀を買い忘れ、

いまだに塩糀料理の味を知らない私です



が、昨日やっと買ってきました


今日は早速仕込みです




本に書いてある通りの分量、作り方で

糀400ｇを仕込んでみました。



それでもやっぱり

１週間、待たなきゃならないそうです





私の塩糀料理デビューは

３月末予定です








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おすすめメニュー！！





『伊達鯛の鯛カツカレー』



鯛のアラで出汁を取り、

数種類のスパイスと一緒にじっくり煮込みました。




一心こだわりの

『伊達鯛の鯛カツカレー』



ぜひ、ご賞味下さい。