手作りしてみた・・・がんもどき編

 

 

里芋と豆腐で【手作りがんもどき】

 

 

里芋をすり下ろしてボウルに入れます。

豆腐を混ぜて、塩を入れます。

つなぎに卵と小麦粉を使いました。

そこへ刻んだ野菜を色々入れます。

 

 

 

今回はしいたけ・茄子・南瓜・パセリを入れました。

 

 

 

よく混ぜて、小さく丸めて油で揚げます。

 

 

 

まずは揚げたて

 このまま塩ふって食べても美味しい～

 

 

 

薄味の出汁を作って、あんかけにしてみました。

わさびを乗せて食べてみたら美味しかったです

 

 

 

 

 

 当社HPはこちら

 http://issin-uwajima.sakura.ne.jp/

 

 

 

 一心お魚ブログもよろしく

http://issin-oyamakara.sblo.jp/