癒しの水辺

ガサガサや釣り、淡水魚飼育のあれこれ。
趣味の車いじりや魚屋の手伝い等の日常も綴ります。

宴じゃ〜!

2021-04-27 02:52:28 | 料理
ちょいと自身のドタバタが片付いたので、自分へのご褒美と言うか何と言うか、とりあえず美味い魚が食いたくなったので、夜勤上がりの土曜日に友人の魚屋さんまで。

今回はお手伝いではなく、お客さんのつもりで行ったので、少し遅めの4時過ぎに到着。🚙💨

が、なんだかめっちゃ混んでる…😳

車停めるトコが遠くなってしまった。😥

あれ〜❓いつもより早くない❓❓

とりあえずお店の方へ



やっぱいつもより(この時間にしては)多い気がする。

まあ良いや、今日行くって言ってないんでこっそり覗きますかね。😁

お〜お〜、やっとるやっとる。

シレッとした顔して本日のネタ探し…

とかやってたら、すぐにバレちゃった。😝

うぃ〜っす、今日はお客だよ〜。本日のオススメは…

話する間もなく、お客さんが来て、友人は対応に追われます。

ん〜、仕方ない…

一旦、車に戻り、靴を長靴に替え、眼鏡外して(曇っちゃうんだよね)、帽子被れば魚屋仕様の出来上がり♪😁

ちょいと手伝うわ。(じゃないとおちおち話も出来んわ)

どれどれ…中に入るとトロ箱に目が



なぬ❓高級魚がおるじゃん❗😳

アカムツ(ノドグロ)なんてお高い物仕入れたの❓😳

聞けば今日は沢山捕れた為、安かったらしい。

売り値は5匹で5百円❗1匹あたり100円かい❗❗

うわ〜通常の半値以下じゃん…

まじまじ見てると、ん❓何かくっついてる。



摘んでみるとまだ生きてた。

顔つきはグソクムシっぽいけど何だろ❓

おっとっと、お客さんに呼ばれた。

は〜い、今行きますね〜❗

ワシワシお客さん捌いて、一段落付いた頃、やっと自分用のネタ選び。

ついでに捌くのお願い🙏

で、今回の戦利品は



カンパチの腹節と



本マグロの腹下の冊



開いてもらった剣先イカ



卸してもらったアカムツ♪

オマケしてもらっちゃった



ニギスの丸干し。

う〜ん、豪華絢爛❗😤

宴じゃ宴じゃ〜❗❗😁

お刺身をぶった切り、アカムツは皮目に包丁入れて



フライパンの上へ



コレを



バーナー引っ張り出して



炙る…
包丁の入れ方甘くて丸まってしまったのはご愛嬌。😅



ちょっとつまみ食い…

う〜ん♪炙ると甘みが増すね♪😋

今日は豪勢お刺身盛り定食だい❗

私は、小丼ぶり取り出して



海鮮丼ですわ。

当然ですが、メチャ美味い。😋

あ〜幸せ❤️😁



















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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (あぶら)
2021-04-27 08:42:52
毎度お世話になります。
お魚屋さんお疲れ様です。
やっぱりグルメブログですね!
そろそろクール便で届く頃でしょうか?(爆
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Unknown (まめ吉)
2021-04-27 15:48:02
>あぶらさん

お疲れ様です。
では、深海セットご用意させて頂きます。
んで、いつ頃伺えばよろしい?(爆
返信する

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