エクレアといえばお菓子と娘 。。。

　　　　　　洋菓子の中でシュークリームは自分でもよく焼きますが

　　　　　　チョコレートの上掛けのエクレアはちょっと別のもの

　　　　　　同じシューなのにエクレアは常時おいているお店も少ないのでは。。。


　　　　　　月一のケーキレッスンで教わったエクレア

　　　　　　焼けたシューにクリームを絞り仕上げはチョコやナッツなどでデコレーション




　　　　　　　　　






　　　　　　試食時　今回もお教室のテーブルは大変お洒落でした



　　　　　　　　　










　　　　　　帰宅してからもう一度記念撮影です



　　　　　　　　　









　　　　　　中のクリームはピスタチオ風味で淡い緑がお洒落！！！


　　　　　　　　　








　　　　　涼しくなって少し濃厚なケーキも美味しく感じるようになりましたね

　　　　　エクレアと言えば私が思い浮かべるのは　お菓子と娘　鮫島有美子さんの美しいソプラノでお聞きくださいね♪





















　　　　　　　　　　　　　　お菓子と娘