『あくまき』を食べてみた ～2018.4.15(日)

　鹿児島や宮崎で食べられる『あくまき』。宮崎駅で売られていたものを買ってきました。灰汁につけたもち米との事で、独特の苦みやえぐみが有り、そのままだとそう美味しい物ではないけれど、黄な粉や砂糖等様々な食べ方が有り、そう言った物を掛けて、付けて食べると、その苦み等の味がうまい具合に合わさって美味しいとの事。　　竹の皮に包まれたいます。まぁ、水分の多い炊いた後のもち米と言う感じ。　大分水分が多い状態で炊 . . . 本文を読む