米粉入りパン 2020.5.6(水)

　今日もパンを焼きました。
この連休は、自宅で過ごされた方が多いのと、それ以前から「自宅で仕事」とか「休業要請で自宅待機」と言う方が多いですね。
有り余る時間で大掃除やＤＩＹ、手作り工作・・・等をされる方が、多い様で、近所のホームセンターや100円ショップで買い物をされる方が障子紙や掃除道具、グッズ、木の板等を購入していたり、レジンや手作りアクセサリーの備品を購入している方を見かけます。
お店の棚も納入が遅れているのと購入者が多い事でそう言った商品の棚が空っぽと言う事も。

　この機会に手作りパンを作る方も多い様で、普段押入れで眠っているパン焼き器を引っ張り出したり、料理の本やネットで手作りパンの作り方を調べて・・・と言う方が多いのしょう。
パン焼きに使う強力粉の棚が空っぽで困っていました。

　今日、近所のイオンに行ったら、強力粉が入荷しており、他のスーパーに行ったら、米粉が有ったので、強力粉と米粉入りのパンを焼きました。

　今回もチーズを入れて焼きましたが、先ず先ずの膨らみに。
他の具を入れるパンも作りたいなぁ～。