みなさんこんにちは！
前回の記事は読んでいただきましたか？
前回は、アーモンドとマグネシウム、についてでした。
今回は、卵とトリプトファン、についてです。
↓前回↓
えっ！？炊飯器でカステラを！？
卵に含まれるトリプトファンは、精神安定や睡眠改善に必須な栄養素です。
そのためストレスと縁が深いのです。
そんな卵でカステラを作ります！
しかも炊飯器で！
↓卵とストレスの関係性↓
炊飯器カステラの作り方：材料
～５人前～
・薄力粉：80g
・卵：Mサイズ 2個
・卵黄：Mサイズ 2個
・砂糖：100g
・塩：少々
・はちみつ：25g
・牛乳：25g
・サラダ油：25g
・ざらめ：小さじ1/2
・油：少々
炊飯器カステラの作り方：下ごしらえ編
①：卵を常温に戻す
②：薄力粉をふるいにかける
③：炊飯器の内釜の底に、油を塗り、円形状のオーブンペーパーをしく
④：③にザラメをしき、オーブンペーパーの縁に2cm間隔に切れ込みをぐるりといれる
炊飯器カステラの作り方：調理編
⑤：ボウルに卵、砂糖、塩を入れて、もったりとなめらかな流体になるまで混ぜる(※)
※なめらかで、スジが残るくらいがベスト！
⑥：牛乳、はちみつを少しずつ加え、さらに泡立てる。
⑦：さらに油も少しずつ加えて泡立てる
⑧：②を生地に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑨：ザルで生地をこしながら内窯に注ぐ
⑩：⑨でたった泡を取り除く
⑪：炊飯開始！
⑫：焼きあがったら、皿に取り、荒熱をとって、ラップに包んで一晩おく。
⑬：切り分けて出来上がり！
まとめ！
いかがでしたでしょうか？
炊飯器を使うため、比較的楽に出来上がりますよ！
また次回！
↓参考サイト↓