よその県のお餅？？

ども、5代目候補です。

 

この2、3年毎年年末になるとこんなお餅を注文が入ってくるんです。

 

ニッキ餅？と言うそうです。

 

シナモンベースの生地に中にあんこが入っています！

 

その方は、（5代目候補はお会いしていませんが）これをぜんざいの中に入れる？そうです。

 

ぜんざいというよりはおしるこの方ですかね？

 

そっちのがしっくりきますがｗ

 

そういやもう人方こんな感じのものを注文をされる方がいたような気がします・・・。

 

その方は確か、あん餅・・・？やったかな。

 

調べてみると、ニッキ餅は岐阜県、そしてうる覚えのあん餅は香川県のお餅でした。

 

4代目に聞いてみると、（両方とも）この近辺で作ってくれるお店を探していたが忙しいからということで断られうちに行きついたとのこと。

 

まぁ忙しいというのは本当でもありますが建て前でもあるでしょうね。

 

一言でいえば面倒だということでしょう。

 

まぁうちはその点、だんだんと年末暇になってきていますから変わった注文でも作れれば作りますとのことｗ

 

最初に注文をいただいたころは4代目も恐る恐る作ってみて不安だったそうですが、食べられた方も満足いただけたそうだと言っておられたそうです。

 

5代目候補にもレシピさえわかればできそうだとは思いますが、まだまだ技術が足らないので無理ですね～・・・ｗ

 

プライベートでやってるパウンドケーキならうまくいくんですけどね～・・・ｗ

 

誰もやらないからこそうちがやる！

 

そのためにももっと頑張らないとっ！