皮剥きは

群馬から大量に頂いてきた里芋をグツグツしてる。

特に里芋の皮剥きには、このゴム手袋が大活躍！

子どものお手伝いにも、持って来いだしね。

煮物は味を薄めに作るのがコツだね。冷める時に味が染み込んで行くから、次の日にはちょうどよくなるんだよね～。

うちでは里芋の田楽もよく作る(娘が好物)
10分くらい茹でて、そのあと素揚げして、串に刺して甘味噌をかける。うまいよ～。