きのこの里

食料自給化計画の続きって
わけでもないですが　自家栽培の
原木しいたけです。
ブログに以前書いたかどうかは
記憶が定かではないで。
去年１月の終わりごろに
山から切ってきた木に
シイタケの種を植え付けたものから
二夏を超え７寒くなってきた頃
やっと発生してくれました。
夏前に一晩水につけておいたくらい。
きの早い奴が２個ほど夏に取れたくらいで
その後何も変化がなかったので
これはダメだなって思ってましたが
収穫できるのはうれしいですね。
材料費はシイタケの種菌だけ
いくらだったかなあ。
今夜の夕食に焼いてショーユかけて
食べます。
スーパーで売ってるものより肉厚です。
そういえば昔　結婚したばかりの頃
山へきのこ狩りに連れて行ってもらった事が
ありました。
これがミネゴシ　あっちがムラサキジコウと
教えてもらったけど。
山梨のソウル・フード
ほうとうに入れてうまかった事だけは覚えています。