緑茶黒豆パウンドケーキ～☆

お正月前には、一袋(250g入)が300円くらいしてた黒豆が、一昨日スーパーに行ったら半額！思わずかっちゃったぁｗ
でも、黒豆煮ってお正月に結構食べてるのよねぇ～、でぇ～！ケーキの中に入れちゃいましたぁ☆緑茶の風味を効かせて、和風『緑茶黒豆パウンドケーキ』でしゅ♪

-材料-　８０×２００　パウンド型1個分　
◎生地
薄力粉　…………………　１２０ｇ
ベーキングパウダー　…　　　５ｇ
バター　…………………　１００ｇ
砂糖　……………………　　９０ｇ
卵　　……………………　　L２個
バニラエッセンス　……　２～３滴
粉末緑茶（又は抹茶）…　　大匙２
黒豆（煮た物）…………　１００ｇ

-作り方-
[下準備]
卵とバターを冷蔵庫から出して室温に戻す。
薄力粉と、粉末緑茶と、ベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。
型にバター（分量外）を薄く塗り、クッキングシートを敷く。
黒豆は、煮汁を完全に切って置く。
オーブンは余熱１８０℃に温めておく。

[1]ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練って、砂糖を３分の１づつ入れながら更に白っぽくなるまで混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

[2]別のボールで、卵を割りほぐし。[1]に、３～５回に分けて加えながらしっかり混ぜる。
（分離しそうになっても、あわてずしっかり混ぜる）

[3]小麦粉・粉末粉茶・ベーキングパウダーをあわせてふるった物を、一度に入れて、ヘラで切るようにザックリと粉っぽさが無くなる程度まで混ぜ合わし、最後に黒豆を入れて軽く混ぜる。

[4]クッキングシートを敷いたパウンド型に[3]の生地を流しいれ型の底を２～３回叩いて空気抜きして真ん中がやや凹む様にヘラでならす（焼くと真ん中が膨れ過ぎないようにへこましておく）１８０℃のオーブンで４０分程焼く。
丈串を真ん中に刺して生地が付いてこなければOK。焼きあがったら型からはずして網の上で冷まして出来上がり。