超簡単ミキサーでベークドチーズケーキ～☆

子猫が春休みで遊びに来たから、子猫の好きなチーズケーキを焼いたのにゃん。
それも、材料をミキサーで混ぜて焼くだけだから超簡単なベークドチーズケーキ♪
こんなに手抜きなのにしっかりチーズケーキしてて美味しいから試してみてにゃん

-材料-　直径18cm1個分
クリームチーズ　…………　２００ｇ
生クリーム　………………　２００ｇ
薄力粉　……………………　　４５ｇ
卵　…………………………　　３個
砂糖　………………………　５０～８０ｇ
バニラエッセンス　………　２～４滴
レモン汁　…………………　大匙１～２
バター　……………………　　適量(型に塗る)

-作り方-
材料を室温に戻しておく、クリームチーズは、包み紙の上から手で少し揉んでやわらかくした方が混ざりやすい。
ケーキ型にバターを塗って敷き紙を敷いて置く。オーブンを１７０℃で余熱
材料を全部ミキサーに入れてスイッチON！５～１０分滑らかに混ざったら型に流して余熱してあったオーブンで４０分焼く。竹串で刺して生地が付いてこなければOK
型のまま荒熱が取れたらそのまま蓋かぶせて(丁度良い大きさのお皿をのせました)冷蔵庫で冷まして冷たくなったら型からはずして出来上がり。
※砂糖と小麦粉を先に混ぜた方が混ざりやすいです。
※冷やしてからの方が型からはずしやすいです、少しでも暖かいと崩れやすいです。