土曜日は餃子デー

捨身撮るの忘れました…

あんまりにも餃子が美味しくて。


もちろん、皮から手作りでした。

母の知人（本国の両親に子供さんを預けて、日本に働きに来られてる女性。通称ワンさん）が、粉をこねて、のばして、ちぎって、Ｍ純さんと私が丸めて、ワンさんが薄く伸ばして、またまたＭ純さんと私が具を詰める…という作業で。

その後は、お湯で茹でる。


具は豚肉ミンチとエビ（みじんぎり）、あとはニラと炒り卵、でした。


野菜は白菜メインにするとか、キャベツをメインにするとか、あるらしいですが、ニラが一番好きで、食べた人の評判も良いんだそうです。


やっぱり皮から作ると、美味しいですねぇ　


胃袋からノドまで、餃子で詰まるほど食べました！


捨身撮ればよかったなぁぁ…


おまけ：

ワンさんの子供は、女の子の双子ちゃんでいまは４才、捨身を見せてもらったらすごく可愛い！

なんでも、故郷の大連では？（中国全土でそうなのか？？）、結婚する子供が男の子だった場合は、親が住居を買い与えないといけないそうで、一人っ子政策の中国で貴重な双子で、しかもどちらも女の子というのはラッキーなんだそうで。

最近の若い女の子なんかは、「家が買えないんだったら結婚しないし」なんていうシビアなコばかりだそうですよ…

大変だなぁ　中国…