気ままに・・・

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発酵バターと塩キャラメルミルク

2010年10月03日 | 日記
CUCU(味覚糖)

深いコクを生みだすために「プレキャラメライズ製法」を採用。
 それはなんぞや。
UHA味覚糖のHPに行くと、
「ミルクをあらかじめローストし、ビターで深いコクを作り出しました」
ふぅ~ん、読んだだけでは、理解できない私

発酵バターは、北海道産。
「フランス産ロレーヌ岩塩」を加えて・・・。
カナダ産メープルシロップが合わさった・・・。

本当に味こいい~、じゃなく深い
まだ少し舌が悪いので、荒れてしまった
悪くなければ、きっと”おいし~~い”って思っただろうな