春巻きでオロオロ

お昼のテレビの料理番組を見て、夕食にと「春巻き」を作りました。

レシピ通りに具を作って、春巻きの皮に一枚ずつ包んでいきました。が

まず、10枚きっちり重なってる春巻きの皮をはがすのに一苦労。

具がジューシー過ぎて、ちょっと固め具合がゆるかったなと反省しながら、それでもなんとか

10個作りました。ここまでは、まあまあ良かったです。

油で揚げはじめて、さあ大変。ピチピチパチパチ油がはねる～～～。怖い怖い。

絶対汁けが多過ぎたのです。片栗粉でもっときっちり固くしておかねばいけませんでした。

火事になったら怖いし、ついに1０個の内、残り４つはフライパンに油を多めに引いて焼いたのでした～。

　　　あ～疲れた

これがその春巻き。　テレビのとは形が違い過ぎ。大き過ぎ




うれしいことは、夕方「タラの芽」をいただいたのです。

丁度揚げものすることになってたので、タイミングもグー。

まず先に、タラの芽を揚げました。２年前、沢渡の方にいただいて以来、久しぶりのタラの芽。美味しかったです。



あとはマカロニサラダとか作ってたのです。

食後どうもさっぱりしたものが食べたくなり、アイスの「爽」」のヨーグルト味を食べたのでした。

揚げものはけっこうよくしますが、今日の揚げる作業は緊張で疲れました。

そうそう！肝心の味は・・・美味しかったですよ