今日の弁当〜明日から中間考査！

明日から中間考査ということで

お弁当は今日だけです。

金曜日手抜きだったので

今日の副菜はメモしていた新作の中から

ニンジンとピーマンの味噌きんぴら

を作ってみました。

少量でも美味しくできたので

またチャレンジしてみようと思います。

レシピ

ニンジン、ピーマン、味噌、料理酒、白ゴマ

・ニンジンは細い拍子切り、ピーマンは縦に細切り

・味噌は料理酒で溶いておく

・油を熱して野菜を炒める

・しんなりしてきたら味噌を投入

・火を止めて白ゴマを振る

にんじんの甘みで砂糖いらずでした。

ごま油を足してもいいかと思いました。

ご飯のお供に味噌味はちょうど良いし

お酒のつまみにも良さそうです。