お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

今日の弁当(木曜日)〜ちょっと地味め。

2022-04-30 | 今日の弁当
今日は彩りがイマイチでした。

コーンの卵とじはキレイな黄色にできたけど
こんにゃくの煮物が地味…

作って詰めてから
何も弁当にこんにゃく入れなくても
家で出せば食べるんだから…と
なんとなくしょぼんとした気持ち。

美味しく煮えたんですけれど。
……………………

さて、ゴールデンウィークですね。

先日、亀戸天神に行ってきたので
もうどこへ行く予定もありません!

次男は暦通りなので
5/2は校外学習へ行きます。

以前は親睦を深める役割だったこの日、
バーベキューなどで盛り上がったらしい。

しかし今はバーベキューなどとんでもない。
さらに先生方が全くやる気が起きなかったらしく
「スカイツリーを撮影する会」
というのになりました。

先生…学校の窓から撮影できるんですが…
わざわざ班行動させる意味は?

しかも弁当もなし。
9時に集まって12時半に解散。

いっそ休みにしてあげればいいのに。
(またはいっそ勉強させるか)

「やらなきゃいけないからやる」って感じ満載。




やっちゃった…連休を前にして、ギックリ腰(泣)

2022-04-29 | 今日の雑記帳
痛い!
見事にギックリ腰です。

連休を目の前にして
なんなのコレって。

(出かける予定はいくつかあるのです)

いつもの整骨院が今日は定休日。
明日は祝日でお休み。
診てもらえるのは土曜日…

ひたすら冷やして
大人しくするしかない。





整骨院の院長に「骨」の入ったのは
使わない方がいいと言われていたので
柔らかいものを注文しました。

明日中に届きます。
(Amazon、ありがとう!)

サポーターが届けば
ご飯を作るくらいはなんとかなるかな?

今日は油汗流しながら近くのスーパーでお惣菜とサラダを買って、
食卓に並べるのは次男に頼みました。
洗い物も…

明日もとりあえず寝て過ごします。

安静が一番の薬だと
わかっているけれど悔しい。
悔しくて痛い!!

今日の弁当〜鮭のオーロラソース…凝ったものは入れないで欲しい。

2022-04-28 | 今日の弁当
たまには手の込んだものを…と、
鮭をオリーブオイルに漬けて
小麦粉をまぶして揚げたものを
オーロラソースで和えました。

ソースもまあまあの味に出来たので
味移りしないようにラップに包んでセット。

どんな顔するかなと楽しみにしていました。


そして帰宅。

「鮭のやつ…ラップに包むようなのは、
弁当に入れない方がいい、かなぁと思う」

「味が濃いし、ソースが周りのおかずの味を侵食するんだよ」


なるほど〜
そうか〜
やっぱりダメか〜

お弁当に汁っぽいものはダメだった。

もうやりません。

やっぱり焼肉弁当が一番だわ〜

今日の弁当〜これを食べた後にパンも食べただと?

2022-04-28 | 今日の弁当
弁当食べた後、
5.6時間目の授業が眠くて仕方ないそうです。

(解るわ…凄く解る)

それで次男も考えた。
カフェインを摂れば少しはマシかと。

弁当の後、
自販機で無糖のコーヒーをガブガブ飲んだ。

ふと購買の棚を見ると
甘いパンが残っていた…
(いつもは完売)

ふらふらと惹かれて買って食べた…


こんなにぎっしり詰めてるのに!
まだ食べるか!?

足りないのかなあ。
おにぎりも作った方がいいかしら…


鶏モモのコンフィ、を作ってみました。やわらか〜

2022-04-26 | お気に召したレシピ
今回は初めてのコンフィに挑戦しました。

鶏モモに塩とハーブとニンニクをすり込んで
ビニル袋に入れ一晩置いてから、

ビニル袋にオリーブオイルを入れて
空気を抜いてしっかり縛り、

炊飯器に熱めのお湯を張って保温にし
袋が浸かるようにして3〜5時間。

(肉が縮んでいたら出来上がり)

あとは冷めたらそのまま冷蔵庫でストック。
食べたい時に常温に戻して焼き目をつける。
のだそうですが、
今回はストックせずに食べちゃいました。

オリーブオイルでゆっくり火を通してたからか
お箸で切れるくらい柔らか〜く煮えていました。

ビニル袋の中のオイルと肉汁は
パンに付けて食べました〜

とても柔らかくしっとりできたので
次はムネ肉でもやってみようと思います。