買い物に行けず、ある野菜ででポトフ鍋

雨降りで外出する気になれず、かと言って卵かけご飯で済ませるわけにも行かず。

(寒いから、ではありません)

小玉ねぎは皮を剥いて丸ごと、

じゃがいもも小粒だったので丸ごと、

人参と大根は味の染みやすいサイズに、

ベーコンは角切りに。

大した具は無いけど、茅乃舎の野菜だしが残っていたので、水からコトコト煮込んで煮込んで。

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30分ほどでタマネギがトロトロに甘く煮えました。

じゃがいもは煮崩れ直前なので、丸ごとにしてよかった。

煮崩れしないメークインを使う人も多いかもしれないけど、わたしは煮崩れちゃったじゃがいもに愛を感じるので男爵派です。

ポトフが完成したら、いったん冷まして出しを染み込ませます。

2度目熱々にしてポトフ鍋に。