糖尿病の食事…鶏モモ味噌漬けとネバネバ三兄弟

自家製の鶏モモ味噌漬けは、

簡単にできるし、漬け込むと腐りにくいし、

(鶏肉は足が早いけど漬けると持ちます)

冷めてお弁当に入れてもGOODです。

納豆と長芋とオクラの和え物は

ネバネバ三兄弟。

醤油でなく、だし醤油で味付けすると美味しい。

なんとなくさっぱりしたものが食べたくて

大根の千切りを山ほど作ったものの

(軽く塩してしんなりさせる)

味付けに迷いに迷って、ポン酢にしました。

今日は細切りの昆布を乗せてみました。

大根の歯応えと合っていて良かったです。

今日のメニュー

鶏モモ味噌漬け

ネバネバ三兄弟

大根のサラダ昆布添え

玉ねぎのスープ

暑くて酎ハイを飲んだので

お米のご飯は抜きました。