お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

サーモンの中落ちのサラダ〜

2022-02-21 | お気に召したレシピ
サーモンの刺身で前菜を作ってみたかったのですが、
お高かったので変更して
近くの棚にちょこんとあったこま切れ肉で
(本当に中落ちなのかはわからないけど)
和物を作ってみました。

新玉ねぎときゅうりを粗みじん切りにして

塩をして水気を絞り

サーモンと和えて

酢とレモン少々をかけてあります。


サーモン好きの次男の評価はどうでしょう？
刺身を柵で買うのが無理なので
編み出した技なんですが💦


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4 コメント

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Unknown (min-mikachin)
2022-02-21 18:50:41
こんばんわ🌃

彩りがキレイで美味しそうなサラダですね🥗
レモンとお酢ということは、マリネみたいな感じでしょうか…🤔
私サーモンが大好きなので真似して作ってみようと思います✨
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Unknown (25253674)
2022-02-22 00:26:53
こんばんは(*^^*)
美味しそう！
彩り鮮やかだし さっぱりと食べられそう。
主婦の知恵ですね！
お疲れ様でした
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Unknown (miminga33)
2022-02-22 14:19:38
min-mikachinさん、こんにちは😃
コメントありがとうございます😊

玉ねぎときゅうりを塩揉みしてるので、レモンだけでも十分に味が決まると思います。今回コショウなどスパイスは入れませんでしたが、ちょっとだけなら入れてもいいかな〜と思いました。
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Unknown (miminga33)
2022-02-22 14:38:32
25253674さん、こんにちは🌞
コメントありがとうございます😊

目に鮮やかなのがいいなあと、作ってみて思いました。友達との持ち寄りパーティーにもいいかな、と思っています。

オリーブオイルをちょこんと垂らしても美味しいかもしれません♪
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