新じゃがの肉じゃがはホクホク美味しい！

産地での畑のサイクルがよくわからないんですが、

新じゃがが出回っています。

新じゃが独特の美味しさがありますよね。

バターだけで食べても美味しいですが、

ここは肉じゃがかな？と。

シチューよりも芋をしっかり味わえると思い増して。

長男は前日に作り過ぎたという生姜焼きが

たっぷり残ってるからご飯は食べないで帰る、

と宣言していたのですが

肉じゃがの香りに負けたようで

「ご飯は1杯だけにして…少しだけ…」

とか言いながら結局ほおばっていました(笑)

自炊生活はだいぶ板についてきたけれど

煮物はまだ手が出さずにいるようです。

鍋にいっぱい作ったのに完売し、

翌日に良い出汁の出たつゆがたくさん残ったので

もう一度、肉、にんじん、じゃがいもを入れて

圧力鍋で煮込んで

肉じゃが2日目に突入です。

ちなみに元の出汁はコレで取りました。

【茅乃舎】椎茸だし(8g×20袋) 茅乃舎

お腹でホカホカとじゃがいもが温かいです。