鶏モモケチャップ煮。下味染み染み〜

土曜日久しぶりに長男が来て

晩御飯を食べていきました。

普段食べないものを食べさせたくて

野菜たっぷりゴロゴロのミネストローネ、

鶏モモのハーブ焼き。

鶏モモが1枚余ったので

下味を付けてお弁当用に仕舞っておきました。

それを日曜日夜に一口大にして両面焼いてから、

ケチャップ、ソース、スパイスに酒少々で

柔らかく煮込みました。

あらかじめ付けてある下味が

かなり染み込んでいるので

ご飯のおかずにはちょうどよいと思います。

カニカマの磯辺揚げが

どうも気に入らなかったらしく

次からは「普通のちくわの磯辺揚げで」と

釘を刺されました。

だから今回でカニカマ磯辺揚げとはお別れ。

わたしはついつい彩りがキレイなものを

手にとってしまいがちなんですが

次男には次男の「美味しい」があるのでしょう。