糖尿病の食事…塩鮭、買い物とメニュー。

魚を出すと哀しい眼をする次男が

唯一喜ぶのが塩鮭。

ご飯が進むらしいです。

わたしは塩鮭だけだと栄養価が偏るので

あんまり使いたくないんだけれど

小さな頃から魚といえば鮭、

または秋刀魚、またはニジマスだったので、

鮭の出番は多いです。

冷蔵庫冷凍庫が空っぽになって

次男を連れて買い出しに行きました。

とりあえず安くなってるものを選んで

カゴに入れるのですが

頭の中では細かくメニューを練っています。

ただめまいも残ってるし…

それで今日は春巻きを買い足して

サラダもつけてなんとか体裁を整えました。

今日のメニュー

塩鮭

春巻

野菜サラダ

長芋スライス

大根と油揚げの味噌汁

わたしは玄米ご飯

レモンサワー

次男は夏休みが終わりました。

こんなに引きこもって過ごした夏休みは

長男の時から数えても

ほんとうに初めてでした。