糖尿病の食事…絹ごし木綿のロシアンルーレット厚揚げ！

厚揚げが、木綿2枚、絹ごし1枚。

ちょっと半端に冷蔵庫にありました。

煮物にすると副菜にしかならないので

家族にすれば「また？」かもしれませんが

厚揚げステーキになりました。

でも誰が絹ごしを食べるか

聞くと揉めそうだったので

焼いて判別不能にしてから

どれか好きなものを選ぶ方式にしました。

ナスのみぞれ和えは昨日から予定したので

昨日食べられなかった恨みも込めて

大根おろしをたっぷり作りました。

(恨みは昨日の記事↓)

食材は3人分を3〜4日ストックしてあります。メインと副菜とサラダなどさっぱりしたもの。あと味噌汁。その4点セットを考えて買い物しています。だから夕方になってから「今日はご飯要りません」と言われると魚の切り身が半端に残ったりします。それは不経済なので調節のきく肉に変更したり。するとボリュームを考えて副菜なども変更します…予定が狂うのです。それに仕事でもないのに週に3日も外に飲みに行かれたら家計に入ってくるはずのものが遅れます。なぜ計画的に行動できないのか、さっぱりわからない。自分の行動が家族に余計な負担をかけてると、気がつかないのが理解できない。次男が無邪気に「その分肉が多く食べられる！」と嬉しそうに言う表情がイライラする気持ちを持ち直しますが。しかし、やはり気に入らない。同じようにわたしが無計画に遊びに出たら間...また、ご飯要りません、だそうです。

次男が不安そうに

「もしかして今日は肉も魚も無いの？」

「そういえばそうね」

「それは辛い！なんとかして！？」

と騒ぐので

昨日の半端に残った豚バラ肉で急遽、豚汁に。

今日のメニュー

厚揚げステーキ

ナスのみぞれ和え

もずく酢

豚汁

玄米ご飯

明日は塩鮭の予定なのですが

給食と材料が被りました。

どうしようかな…