糖尿病の食事…また魚が焦げた。

刺身以外で、肉や魚の生焼けは嫌なんです。

実家の父がちょっと異常な潔癖症で、

肉や魚の扱いにはとても厳しくて

しっかり焼いたものしか食べてこなかった。

そこが原因だと思います。

それで、つい焼き過ぎてしまうのですが

最近は魚料理をよく作るので

焼き加減も美味しくなるよう気をつけています。

今日は西京漬の味噌を洗い落としてから焼いたのに、

やはり焦げてしまいました。

ガッカリ。

今日のメニュー

赤魚の西京漬

新玉ねぎときゅうりとハムのサラダ

厚揚げの煮物

わかめと豆腐の味噌汁

わたしは玄米ご飯。