糖尿病の食事…カリカリ竜田揚げ、ニンニク風味。

お皿を洗うのが、突然嫌になったので

今日の夕食はワンプレートです。

夫がたまには鶏肉が食べたい発言をし

鶏肉苦手な次男は苦々しく思い

わたしは安売りの目玉だったので鶏モモを購入。

いつも(味噌漬け)とは違う味付けを考えたら

ニンニク醤油漬けとなりました。

昼食後から揉み込んで半日

酒も入れたので柔らかく、味が染みました。

小麦粉だとたっぷりの油を使うので

片栗粉で揚げ焼き風にしました。

油にはごま油を少し混ぜて風味を出して。

カボチャのサラダは

次男のカボチャ嫌いへの対抗策。

手を替え品を替え出し続ける決意です。

今日のメニュー

鶏モモ竜田揚げ　ニンニク醤油味

かぼちゃサラダ

レタストマトサラダ

サツマイモと油揚げの味噌汁

玄米ご飯

ワンプレートだと汁っぽいものは載せられないけど

後片付けはとってもラクでした♪