糖尿病の食事…豚肉の日だけど、野菜は欠かさない。

豚、ブタ、豚肉！

と次男がうるさいので今日は焼肉もどき。

でも野菜をガッツリ食べさせるため

塩胡椒で野菜炒めにしました。

全部焼肉のタレにすると飽きますからね。

肌寒いので冷たいサラダは避けて

トマトをたくさん食べられるよう卵とじに。

漬物がわりにきゅうりを

酢とオリーブオイルで食べようと作ったけれど

ごま油の方がいいんじゃないか、という意見あり。

いつもなら作らないくせにとムッとするんだけれど

今日のところは確かにそうでした。

今日のメニュー

野菜炒め&豚肉の焼肉風

トマトの卵とじ

きゅうりの和え物

わかめと豆腐の味噌汁

わたしは玄米ご飯

明日は糖尿病のクリニックです。

体重が全然減らないので、

栄養士さんの指導が怖いな〜