りんごケーキに再挑戦。りんごを2倍にして、生クリームを使って…

美味しいものって…

たいていカロリー高いですよね…

りんごケーキをグレードアップしようと思って

りんごを4つ剥いて(2倍)煮て

生地のホットケーキミックスを

牛乳でなく生クリームで溶いてみました。

シナモンは今回は生地に混ぜて

口の中でふんわり香るようにしてみました。

そしたら生地がしっとりしてふっくらして

ホットケーキミックスを使ったとは思えない

充実した味わいになりました。

りんごを2倍にしたのもしっとりの要因の一つ。

でもカロリーも2倍ですよね…

本当はカルバドスを使って風味を出したいけど

中学生が酔っ払ってはいけないので我慢です。

りんごケーキにはだいたい満足したので

次は故郷のソウルフード、

おやきに挑戦したいです。