糖尿病の食事…おでん2日目、やっぱり醤油を足しました(無念)

美味しい、おだしの老舗から、

わざわざ取り寄せておいたもので出汁を取り、

さっぱり目に作った昨日のおでん。

おでん用に作られたセットを使ったんですよ。

それなのに「味が薄い！」と不評。

出汁が香る上品なおでんに仕上がったのに…

今日は温め直すときに、

仕方ないから醤油をドバドバ足しました(涙)。

悔しいことに、好評なのです。

関東のおでんは味が濃いですからね、

「そういうもの」という概念があるんでしょう。

それにご飯のおかずには、少し濃い目は納得出来なくも無い。

ちくわぶを食べたいので、

今日もわたしは白米抜きです。

その他のおかずは、

いろいろ野菜の甘酢漬けとトマトと玉ねぎのサラダ。

似たような味付けになり、ちょっと反省。

今日のメニュー

おでん(醤油増し)

カブとキュウリの甘酢漬け

トマトと新玉ねぎのサラダ

お酢の調合をわたしがやると酸っぱいと不評。

最近は市販の便利なものが出てるので、

最近はドレッシングのようにお酢を使っています。