いちごソース

水曜日の朝ごはん。

ホームベーカリーで焼いたパン。
そうめんサラダ。
フライドポテト。
カフェラテ。

この日は、とれたてのいちごで作った
パンに塗ったソースがメイン！

ジャムよりとろっとしているの。
砂糖が少ないので、
日持ちしないけど、
パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたりして、
あっというまに食べきっちゃえるよ。

いちごソース
<材料>
いちご…300g
砂糖…80g
レモン汁…大さじ11/2

<作り方>
①いちごは洗って、へたをとる。
②鍋に、いちご、砂糖、レモン汁を入れ、
　木べらでいちごをつぶしながら、
　15分ほど煮る。
　途中、ふつふつしてきたら、
　弱火にする。
③完全にさめてから、
　煮沸消毒した空き瓶に入れる。