梅の土用干し完了

　　2010.07.31
今月27日に一日干すことが出来たが
　　続いて曇り、又、雨と太陽の恵みが
　制限され、30、31日と間を開けての
　　　　　土用干し。
　　　　　　　　　　
　　それでも何とか、殺菌作用の効能も
　　　種との実離れ、効果も少しはあるかな
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　と云うところ。
　　　６キロの梅で、ちょうど３００個。

　　１０％塩分で今年も、万端終了と云うところ。
　　　　梅酢に返して、紫蘇をのせ
　　　ホワイトリカーのスプレーで又も消毒しまくり、
　　雑菌の進入禁止で封印。
　　　　　　　　　　　　　
　　　これで数年、眠りに入る事になります。
　　やあ～～～　　お疲れ様ぁぁぁぁ。
　　　　　　　　
　　　　

加賀太きゅうり久々収穫

　　　2010.07.19
３日ほど留守にするので、早い目に収穫です。
　　加賀太キュウリを久々に２本収穫できました。
　やはり、太い、でかい、のキュウリです。
　　ゴーヤも料理と収穫の競争が
　バランスがとれず、食べきれず
　　　冷凍することに。
　　　　　　　　　
　縦半分に割り、ワタをとって
　　３ミリ幅ほどのワタなし半月切りにして、
　　　密閉袋へ。
　　冷凍庫で保存すれば
　　　半月や、２０日くらいは充分保存できます。
　　ビタミン、ミネラルたっぷりの
　　　食材です。貴重ひ～～～～～～～ん
　　　　　　　　　　　　　

ゴーヤたちの梅雨明け

　　2010.07.17
全国的に梅雨前線の被害をもたらした
　　豪雨も、ようやく北上した模様
　この神戸でも相当量の雨が降りました。
　　植木鉢野菜があの叩きつけるような雨にも
　　　　耐えしのんでいました。
　　　　　　　　　　　
　　太陽の刺激がないまま
　　　少しづつ大きくなって
　　　　　今朝、とりあえず
　　ゴーヤ４本、なす２個、ミニトマト１２個
　　　　収穫しました。
　　キュウリ、なす、ゴーヤ、トマト、
　　　　それぞれに、被害がなかったわけではなく
　　　葉枯れ、実枯れの部分もありました。
　残念ですが、相当、枝葉を切り落とし
　　　　　処分することに‥‥‥
　　　　　　　　　　　
　　でも今日から夏の日差しが
　　　彼らたちを元気にしてくれるでしょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　がんばれ植木鉢野菜たち
　　　　　　　　　　

ゴーヤ第２子後、次々と収穫！

　　2010.07.11
　明日からまた、断続的な雨が続くと言うことで
　　とりあえず大きなところから４本
　　　収穫しました。
　　　　　　　 　　　　
　　先の２本は、細かく刻んで浅漬けにしました。
　塩味の上に、一味とうがらし、かつおぶし
　　化学調味料などをふりかけ、
　　　スダチ味のポン酢をたらしたら
にがみが効いてアルコールの肴にはバッチリなのです。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　今回の４本は今年初のチャンプルに
　　　　　しましょう。　　　
　　ゴーヤチャンプルもご飯の友としては
　　　　おいしくていくらでも
　　お代わり出来るおかずですね。
　　　ミニトマトも６個収穫で
　　また、太りそう。
　　　　　　　　　　　
　　　今夜もご馳走になりまぁぁぁす。
　　　　　　　　　　　

ゴーヤの鈴なり！

　　2010.07.11
肥も水もたっぷりのゴーヤ
　　目覚しい成長ぶりは１日見過ごすと
　大変なことになっていることがある。
　　　　　　　　　　　　　　　
　写真に写っているだけでも６本以上。
　　土も追加したおかげで、実をつける量が
　　　　格段に増えた。
　　　　　　　　　　
　　去年と比べても
　　　いまの時期にこれだけ実をつけるのは
　　土、肥、水、の条件が
　　　今年のほうが格段にいいことでしょう。
　　　　　　　　　　　　　
　　　でも
　　よく、あの細い茎、枝に
　　　あんなデカいゴーヤがなるものだと
　　　　感心する。
　　　　　　　　　　　　　



　　　　
　

ゴーヤ収穫１

　　　2010.07.10
７月７日に追肥をしてからというもの
　　こどもゴーヤが次々と大きくなり
　雨後のたけのこ状態になっている。
　　　　　　　　　　　　　　　

ゴーヤ第２子、突然現る！

　　2010.07.07
　今月はじめ、
ゴーヤ第１子収穫時、
　それ以外の実は沢山あるものの
　　ほとんど赤ちゃんゴーヤでした。

　ところが、昨日、何気なく水やりをしていると
　　ウッソウとした葉っぱの奥から
　ゴロんと顔を出した奴。
今まで、全然気付かずに成長を遂げていた　
　　第２子くん、
　あれから、数日しか経ってないのに
　　デカイ姿をあらわしました。
　　　　　　　　　　　　
　身長２５センチ、直径は約７センチもあろうか。
　　あわてて収穫いたしました。
　　　　　　　　　　　　　
　　ミニトマトも１６個、収穫。

　今日になって、ゴーヤ宅のその後を確かめると
　　皆さん、大きくなって、おりました。
　一番実収穫後、競うように大きくなって
　　　まるで、堰をきったかのようです。
　　　　　　　　　　　
　　これから、どんどんとれそうです。
　　　　　　　　　　　　　

　

今年のゴーヤ第一子！

　　2010.07.02

ようやく第１号ゴーヤを収穫します。
　　ゴーヤの実は沢山なっているようですが、
　これが突出して大きくなりました。
　　あとは、３㎝ほどの赤ちゃんゴーヤが
　　　　　　　　２０個ほど。
　　いずれも、お互いに遠慮しているのか
　　　　太く長く生長しません。
　　　　　　　　　　　　　
　　なかに中っくらいのがあっても
　　　　よさそうなものなのに
　　　みんな、指先ほどの身長です。
　　一番実を収穫したら
　　　　一斉にのびるのでしょうか。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　とにかく第一子を収穫してみます。