二年に一度の味噌炊き。

桶に入れて密封して、終わり
と、いうことで
味噌作り。
一大イベントが終わりました～
二年に一度、仕込むのでっす。

大豆 15キロ
麹 13枚
塩 7.95キロ
合計 43キロ

あとは、カビが来ないか見張るのです。
ドキドキ。

豆を煮た汁『あめ』は、


畑へ入れるのです。
作物が甘くなるのでっす。



ここには、トウモロコシだよぉ～
楽しみだぁ

味噌作りは思ったより早く終わったので、午後は仕事もできました



綺麗な空だなぁ。
風も強くなく、
全てが透明な色をしているよ。
穏やか。

うーん。
眠い～

あー
白いタンポポ、どうなってるかな
見に行ってこよー

二年に一度の …3

柔らか～くなったよ～



桶準備～



ミンチ



塩と麹を入れまーす
まぜまぜ



団子状にしまーす。
今年は、このまま桶に投入。
投げ入れまっす
ポイポイ
バシバシ



ほぼ終わり～
いぇーい

二年に一度の…2

7時です。
陽も当たってきました～



ぶくぶく。



蓋を閉めて、しばし待ち～



続くぅ

二年に一度の。

おはよーございまーす
一度の朝～
寒い～


昨日のうちに設置

ずーん



朝、5時、火をつけまーす
ぼぉ～



続く～