今日は在宅勤務です。
冷蔵庫にあった材料で豆干絲をパスタ風にしました。
スープは昨夜zunkoが作ってくれた白菜と鶏ひき肉の和風だしのスープです。
今日はほうれん草とアスパラ、しめじをバターで炒め、デュクセルを牛乳で伸ばしたソースを豆干絲に絡めた「アスパラとほうれん草のきのこクリームパスタ風豆干絲」です。
デュクセルの旨味がしっかり豆干絲に絡んで美味し。
この味付けは既にパスタでも作っているので、ある程度美味しくなるのは想定済み。
最近パスタ風が続いているので、焼きそばやラーメン風も作りたいですね。
