今日もzunkoから魔法の言葉が発せられました。
「今日の夕飯何も考えてなかった。」
じゃあ、今日は幸いにも病院の診察があるので、その帰りに食材を買うか・・・。
というわけで、塩こうじポークソテー ポテオニガリソースとほうれん草と舞茸のバター炒めです。
この他に、先日煮込んだチャーシューの煮汁を干しシイタケの戻し汁で割って作った「謎スープ」とご飯がzunkoと子供の夕食です。
「謎スープ」には白菜、ニンジン、椎茸、チャーシューの細切りを入れて更にビタミン類の摂取量をアップ。
（写真が無くてすみません。）
私は上のワンプレートをつまみにビールとを頂きましたが・・・。
ポテオニガリソースはこの度勝手に命名しましたが、ジャガイモをレンチンしたものと、玉ねぎの粗みじん切りとにんにくを水で煮て塩で味付けしたものをミキサーにかけたソース。
ニンニクの風味が軽く効いて玉ねぎとジャガイモの甘みととろみが結構いい感じです。
魔法の言葉が今週はこの1回で済みますように（苦笑）。
