寒いですね～。昨日は風がビュンビュンほんと寒かった
えー、では一昨日の夕ご飯から。
11月１８日(火) の夕ご飯
・牛肉と玉ねぎのオムレツ
・ひじき煮豆
・大根の即席中華漬け
・小松菜のポタージュスープ
ま、どってことないご飯ですが、一応おうちご飯食べてます…
昨日、ほんと寒かったですよね～！？ （←しつこい？…＾＾；）
しかも、インフルの副反応で左腕がダルダル… 家から出る元気もなく…
↑言い訳けです
冷蔵庫の中も寂しいのに、買い物にも行きませんでした
ピザ！？なんて、悪魔のささやきもありましたが…
そこだけはぐぐっと、こらえて、なんとかご飯作りました
前日、少し余ったオムレツの中身。
これを使って…コロッケです
昨日 11月19日(水) の夕ご飯
・肉じゃがコロッケ ピーマンフライ
・高野豆腐の卵とじ
・もやしのキムチ和え
・小松菜のポタージュ(前日の残りそのまま)
お肉たっぷり♪玉ねぎの甘味がGOOD～
と自画自賛
いやいや！パパも前日と同じ中身で作っているとも気づかず…
「おっ！コロッケかぁ♪うん！美味いやんっ
」
こぶた☆は「1個、１２０円で売れる～
」 と…
いやーん
それは言い過ぎよー！！！照れ照れ…
なんて気を良くしていたら…
すかさず、パパが「１２０円はぼったくりやな～。ま、１００円かな…」とな！！！
味はともかく、お肉ゴロゴロですからね～。
80円と言わなかったということは…美味しいってことねと、
都合よく受け止めることに。。。
作りすぎたスープもそのままで、安上がり＆手抜きメニューだったけど…
いえ！そうだからこそ！？
好評を得ると妙に嬉しいのよね～
これこそ、主婦の醍醐味っ
なんとなく充実感～
…私だけねっ
ひき肉使うより、ボリュームあっていいですね。
↓のお店のランチもなんとも、うらやましい～
外で美味しいもの食べて、家でも美味しいもの作って。理想的～
１２０円、安いですよ！
１５０円で売れます！
どっちも好き。
うわ～～ 食べたい＾０＾
肉じゃがコロッケいいよね～
味がしみているからね～
美味しそうで、朝からよだれが・・・（笑）
牛肉と玉葱のオムレツ、うちでもオムレツの中で一番人気です
よく作りすぎる事があるのですが、コロッケなんてナイスアイデアですね
本当に美味しそうなコロッケです
今度から、わざと多めに作って、コロッケにしようっと（笑）
大根の即席中華漬けのレシピ教えてくださ～い
うちは、わざわざコロッケは作らないので…＾＾；カレーだったり、余り物利用が多いんですよね～
やっぱり揚げたて熱々は美味しいですよね～♪安くて美味しいコロッケ、もっとメニューに取り入れてみたいと思います
いつも肉じゃがが、余らないので、念願の肉じゃがコロッケが食べられて良かったです
やっぱり揚げたて熱々は美味しいね～
コロッケの具材に最適ですので、ぜひぜひたっぷり作ってコロッケにしてください～
大根は、2センチくらいの角切りにして塩をして水分を絞って、醤油+ごま油+酢少々+砂糖少々+鷹の爪をジップロックに入れて漬るだけです。一味＆すりゴマをかけてどうぞ♪