刻んで炒めたアケビ料理

あけびを又貰いました。

刻んで油炒めしたのを食べました。

熱いご飯の上に載せて食べたら、より美味しくなりました。

秋の味覚とも、そろそろサヨナラですね。

 

 

 

 

 

 

 

電線がヤバい！

蔦の勝手な芸術？

電柱がいやがっている〜！

 

 

食用菊「もってのほか」」

食用菊が咲きました。

摘んだ時は淡いピンク色ですが酢を垂らした湯でゆでると見事なピンク色になります。

主にお浸しで食べますが、花ビラを天婦羅にすると、他の天婦羅の素材を活かし華やかになりますね～。

菊を食べない習慣の地域の方が山形を訪れ、旅館に泊まると、お膳に出された菊料理を見て驚くそうです。

食べて美味しく2度驚きとの事ー。

食べて驚き、もってのほか！という語源と、菊の御紋に似ている天皇家の象徴の花を食べるとはもってのほかと言う事だそうな・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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