柿の白和え

今年も大好きな「柿」を沢山食べました。が、家内は私の好物の「柿の白和え」を一度も作ってくれませんでした。

そこで最後に残っていた柿を使い、自分で作る事にしました。

でも柿は熟し始めていて、剥いても、実が柔らかくて、５個のうち、出来たのは僅かです。

少しですが、往く秋を惜しみながら味わいました。

クルミ、豆腐を入れ、すり鉢で念入りに擦りながら作りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原木なめこうどん。

昨日は、小雨の肌寒い天気でした・・・。

矢張りどこへも行かずにいましたら、何か声が聞こえます。

お隣さんです。「原木なめこ、取って来たのでお裾分けです」

嬉しいなあ～(^^♪

早速、お昼はなめこうどんを作りました。

うどん作りは、久しぶりでしたが、美味しく作れました。