大根葉干し

大根の葉っぱを干しました。

寒風の晒す頃、カチカチに凍りながらも、乾燥して日干しになっています。

ジャガイモを加えての煮物は最高です！

 

 

 

 

 

 

 

真冬に生柿を食うために❓

今年も沢山の柿を頂きました。

真冬に炬燵の中で、生の柿を食っている雰囲気になれないかなと思い、残りの柿を冷凍にして見ました。

果たして、どうかな？

 

 

 

 

 

 

 

 

米沢で話題の「ほうさい餅」にチャレンジです。

矢張り、米沢市大黒屋餅店の「ほうさい餅」はネットで話題になっていたんですね～

http://www.tohoku-sakurakaido.jp/food_pdf/food35.pdf

流石、レシピは全くの載ってないので、家内に見本を買って来て貰い、味見して、自分なりの方法で考えながら、何とか、その味に近づけたようです。

家内にも食べて貰ったら、「かなり旨いじゃないの？」との事でしたので、再度やレンジしたいと思っています。

材料は、結構身近にあるもので出来ました。