大根葉干し

大根の葉っぱを干しました。

寒風の晒す頃、カチカチに凍りながらも、乾燥して日干しになっています。

ジャガイモを加えての煮物は最高です！

 

 

 

 

 

 

 

真冬に生柿を食うために❓

今年も沢山の柿を頂きました。

真冬に炬燵の中で、生の柿を食っている雰囲気になれないかなと思い、残りの柿を冷凍にして見ました。

果たして、どうかな？

 

 

 

 

 

 

 

 

米沢で話題の「ほうさい餅」にチャレンジです。

矢張り、米沢市大黒屋餅店の「ほうさい餅」はネットで話題になっていたんですね～

http://www.tohoku-sakurakaido.jp/food_pdf/food35.pdf

流石、レシピは全くの載ってないので、家内に見本を買って来て貰い、味見して、自分なりの方法で考えながら、何とか、その味に近づけたようです。

家内にも食べて貰ったら、「かなり旨いじゃないの？」との事でしたので、再度やレンジしたいと思っています。

材料は、結構身近にあるもので出来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

認知が少しづつ進む姉・・・・。

昨日は、思わぬ快晴です

８８才の姉が、認知症を少しづつ深めていきます。

でも気丈に家で、一人でトイレに這うようにしながらでも行くので、介護認定では施設には入れないようです・・・

小生の顔は分かりますが、名前が分かりませんねー

徐々に小さくなり萎え往く姉を見ながら１時間近く、家内と共に、お喋りしてきました。

私の作った「蒸しカステラ」１個を、口元に持っていき、「昔、お菓子作っていたのを覚えていたべ―。」と言いますと、にっこり笑い「旨いな」と返事が返ってきた時は、嬉しくて涙が出そうに、なりました

 

 

 

お寺参道の最後の紅葉

fb友がアップしていた極楽寺様の境内に、紅葉を見に行って来ました。

雪が降った朝、雪に被った紅葉を撮りたかったのですが、寒くていけませんでした。

小生は生まれが、この近くなので、殆どのお寺さんの名前を憶えています。

この極楽寺さんは。往年の名喜劇俳優、伴淳三郎さんが眠る菩提寺でもあり、現役の頃は、仲間の喜劇スターや、お友達のスターを呼び、この境内に大きな舞台を作り、ボランテイアで歌や漫才を披露してくれました。６５年前の当時を思い出しました。（小暮美千代さん、清川虹子さんは鮮明に覚えています。

お墓に我が家の最後の花を持ち、お参りしてきました。