岸田新総裁のお好み焼きとソースの賞味期限

秋の総裁選が終わった岸田文雄新総裁のツイッターの投稿とコメントを見ながら、妄想グルメの動画にも
「これはお好み焼きではない」とか、「賞味期限が切れている」とかよく入るなあ、と思い出しました。




*レシピ*（たっぷり1人前）
１．薄力粉 40gに水 90gを少しずつ加えながら混ぜ、生地を作る。
２．ホットプレートに油をひく。
３．（１）を少し残し、丸く流し込む。
４．削り粉、千切りキャベツ 100g、もやし 45g、天かす、豚薄切り肉 40g、塩・黒胡椒 を多めにふる。
５．（３）の残りの生地をかける。
６．チラッと覗いて、きつね色に焼けてきてたら、いよいよ ひっくり返す。バラけちゃったらヘラでまとめる。そのまま5分ほど焼く。
７．電子レンジで1分ほど温めた焼きそばに お酒 小さじ 1をふりかけ、炒める。お好みソースで少し味をつける。
８．焼きそばの上に（６）をのせる。ヘラで押さえる。5分ほど焼く。
９．卵 1個を広げて焼く。
１０．（８）をのせる。
１１．またまた、ひっくり返す。もっとうまくなりたい。
１２．お好みソースを塗り、マヨネーズ、青ネギをのせる。いただきます。



岸田家のソースはミツワソースかな

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帰宅すると、妻の裕子がお好み焼きを作ってくれていました。インスタライブで私が、「妻の作ってくれるお好み焼きが大好きです」と言っていたからです。いつも最高に美味しいけど、今日は、一生忘れられない美味しさでした。ありがとう。 pic.twitter.com/vsBesywmCG

— 岸田文雄 (@kishida230) September 29, 2021