聞いてくださいね～
山里は今収穫の秋です。
サツマイモやサトイモ・シイタケを連日ご近所からいただいています。
何回もいただくので集まると自分で植えたくらいの量になってホクホク顔なんですよ～
来年は収穫の喜びを味わいたいから野菜作りも教えてもらいたいとお願いしています。
掘りたてのサトイモは柔らかくて美味しさは格別！
味が別物のように違うのですよ～
野菜の甘みまで感じられるのですからね～♪
新鮮ってすごいなあ～
カボスの木が７本と渋柿が３本裏山にあります。
裏山は散歩の時に毎日眺めているので、あれこれ懐かしく昔のことを思い浮かべています。
父と祖父が植えたものです。
渋柿は普通のが１本と一斤柿という種類が２本あって、一個の重さが五百グラムほどあり、干し柿にすると３人分くらいの大きさなので、我が家の自慢でした。
蔵の二階にぶら下げていたのを思い出し、今年は干し柿に挑戦してみようと思いました。
渋柿の皮も干していました。
ほんのりと甘みがあって、子供の時におやつにしていたのを思い出し、柿よりも皮にいっそう郷愁を感じます。
５０年ぶりに食べてみたくなりました。
従兄弟にそんな話をしていたら、ちぎって持ってきてくださったのです。
普通の大きさの渋柿のほうでした。
５０個くらいあるから皮むきだけでも一仕事あるし、眺めてはため息で気合がなかなか入りません。
渋柿の皮は大根を漬けるときの甘味料に使うそうです。
良い話を聞いたと思いました。
去年は３０本ほど独特な美味しさの漬物がまぐれで出来ました。
今年も挑戦したいと密かに機を伺っています。
たまねぎ苗を発売中と聞いたので、これも植えよう～～と。
山里の生活をじっくり腰を据えて楽しもうと思っています。
先祖が勤しんできた土に触れながら、豊かな恵みをいただきたいのです。
自転車の前と後ろの籠にカボスを入れて収穫してきました。
７本の木が成長しているので、どこを採ったか分からないほど実っています。
従兄弟が毎年管理していたのですが、今年は手付かずのままになっています。
遠慮してくれているのがわかります。
山と畑と田は子孫の誰が使って楽しもうが、先祖に感謝の念を覚えてくれたらいいのだと思っています。
Ｓ家とＧ家が同じ村に住む従兄弟の家です。
２軒がうまく管理してくれていますから、これからもどうぞご自由に使ってくださいと話しました。
次男を実家の後継者にしています。
将来は息子のものになりますから、管理だけはしっかりしておいてやりたいと思っています。
ちょうど良い機会です。
父が亡くなり１４年過ぎ、相続権を次男に設定できているので、確認してやることも今回はできます。
第一幕を無事に終え、これからは次代の引継ぎのために自身が楽しみながら自由に過ごせるなんて～～♪
そんな確認が出来たことがうれしく、神の計らいに感謝している私です
