春の椎茸、今日全部収穫しました！
今年も美味しい恵みに感謝です(^^)
秋も出てくれるといいなぁ。
今日は20個収穫。
4個は夜の巻き寿司の具にして、
残りは干し椎茸にしてみようと思います(^O^)
うまく乾いてね！
りんご娘 . . . 本文を読む
《今日の朝食》
☆昨日焼いたピタパン
☆くりのみ園さんレタス＋ゆうゆうクラブさんからのマヨネーズ
☆水出し珈琲
今日のピタパンはちゃんとポケットになっていたので
中にレタスをはさめました(*^∇^*)嬉しい！
ちょっとお腹がすきぎみのりんご娘。
もう少し何か食べたいな～
りんご娘
《覚え書きメモ》
マヨネーズは家で作るようにしよう！ . . . 本文を読む
昨日茹でてあったうどんで味噌煮込みうどんにしました！
キャベツがあったから焼きうどんの予定だったけど
雨が降って外調理が出来なくなったので急きょ変更です。
うどんが茹でてあったのであっというまの完成！
楽で美味しい夕食でした(^^)
☆味噌煮込みうどんの中身ごぼう・大根・椎茸
トッピングに海苔・あさつき
りんご娘 . . . 本文を読む
汗かきのみかん母です。
山で髪の毛を切るのはお気に入り！
ちょっとぐらい散らばっても大丈夫だから、
おもいっきりジョキジョキと切りました(^^)
頭が軽くなって嬉しいです。
みかん母
《みかん母つぶやき》
薪ストーブのところでペチャクチャ楽しくおしゃべりしながらりんご娘はパンを焼き、
みかん母は少し離れた所で髪の毛を切っていた。
その後、髪の毛カットに集中していたら、
おしゃべりし . . . 本文を読む
明日の食事用にピタパン作り。
その生地を少しもらってあんぱんも作ってみました！
ピタパンを焼くためにマスタークック陶板を使っていたので、
あんぱんにはオーブンシートがわりで経木を。
ニオイがパンにつかないかちょっと心配だけど、まあ大丈夫かな。
今年初始動、北澤アートさんの e-オーブン。
うまく焼けるかな～(^^) 薪をどれぐらい燃やしたらいいかがまだ難しいです。
15分位で完成！ . . . 本文を読む
《りんご娘覚え書き》
11時前、上空をヘリコプターらしき物が飛んで行った。
今日は行きすぎるまでの時間が長い。
だんだん息苦しさ、心臓の苦しさ増してくる。
早く行きすぎて～。そう思いながらグッと苦しさ我慢。
やっと響いていた音が遠ざかってホッ(^_^;)
でもなんだか息が苦しい。グーっと詰まる空気。何だろう？この苦しさ…。
それから少しジッとしていたら息苦しさ落ち着いてくる。
それで朝食の片付 . . . 本文を読む
《今日の夕食》
☆関西風煮込みうどん(手打ち)
(ごぼう・大根・椎茸・自家製麺つゆ・古代の天日塩・まろやか糖・無農薬無肥料薄口醤油)
りんご娘が作ってくれたうどんに野菜の旨味がしみこんで美味しかった～(^^) . . . 本文を読む
《みかん母覚え書きメモ》☆今日は暑かったので柵づくりを頑張ったら今年初めて汗をかくことが出来た！
ヨカッタ～
☆今回山に来て初めて外薪ストーブに火を入れた。
さすがすごい威力！お湯がどんどん沸く。
りんご娘、ガスをつけると息が苦しいと口に出し始めた。
りんご娘が口に出し始めると反応がひどくなってきている合図。
外薪ストーブのおかげでガスを今日はほとんど使わずにすごせて助かった(^_^)
《りん . . . 本文を読む
《覚え書きメモ》
☆今日の手打ちうどん
・金沢大地さん 井村さんの強力粉(ゆきちから) 約500ｇ
・水 230cc位
・カンホアの塩 25g
△2日分まとめて作って茹でておく
△茹で時間は8分でちょうどヨカッタ
△久しぶりの強力粉うどん。甘味があって美味しかった！ . . . 本文を読む
昨年はとっても小さかった三つ葉。
大きくなるのかな～と思いながらも自然にまかせてゆっくり見守っていたら
今年は巻き寿司に使えそうなぐらいに大きく成長してくれました(*^_^*)
《覚え書きメモ》
☆三つ葉は山の一番上の寒さでも育つみたい！ . . . 本文を読む
《今日の朝食》
☆ピタパン＆高千穂発酵バター(加塩)
☆昨日の夜と同じみそ汁
高千穂発酵バター、あっさりしていて軽くて美味しい！
お味噌汁、朝の分まで作っておくと便利(^^)
りんご娘 . . . 本文を読む
みかん母とりんご娘が留守の間は弟・ゆず君が料理担当。
ゆず君が料理しやすいようにと風来さんの野菜セットを注文しました(^^)
沢山の種類の春野菜！
元気いっぱい、体によさそう。
ゆず君、これだけ色んな種類があったら料理楽しめるかな(*^∇^*)
みかん母 . . . 本文を読む
地堀り苗だったので弱るのではないかと心配した甘夏の苗木。
外の空気が落ち着いた日に
りんご娘が雨戸と窓を開けて外を覗き
『今なら大丈夫かも～』とひと声。
それを聞いてゆず君にも協力してもらい無事植え付けられました！
沢山ついていた花は落ちてしまったけど、
また来年元気に花を咲かせて実がなることを
楽しみにしているみかん母とりんご娘です(*^_^*) . . . 本文を読む
《今日の夕食》
☆春ごぼう・椎茸・人参の炊きこみごはん
☆春ごぼう・大根・人参のみそ汁
☆海苔＆花鰹
毎日ごぼうがいっぱい！
体の中をお掃除してくれるかしら～(*^_^*)
みかん母 . . . 本文を読む