村島弘之のランチ

こんにちは村島弘之です。
グラバー亭
古淵駅より徒歩８分ほど歩くとグラバー亭はあります。
系列店が青葉区にもありましたがそちらは閉店していまい、今ではこちらでしかちゃんぽんを食べることができません。
店内はカウンター席がメインで、テーブル席が２つあります。
メニューは評判の長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんはもちろん、ラーメン、チャーハン、中華屋さんには珍しいマグロ丼などもあります。
チャーハン…かまぼこ、チャーシュー、卵が細かく入ったチャーハンです。
お米は古米を混ぜているのか、砕けたお米も入っており、具材と一体となっています。
味付けは何とも言えないやさしい味付けで、口に入れるとラードの旨味がジュワッと出てきます。