週末軽井沢へ行ったときの、食事編です。
☆１０月１８日(土)☆
◇ランチ◇
軽井沢へ行ったら一度は必ず行く、義父母お気に入りのお店「鐵金茶房・くろがね茶房」でランチです。
どんなお店かは、コチラの「長野県カフェ特集サイト・『カフェレポドットコム』」を見てていただくと分かりやすいです。
手書きのランチメニューで、この日は「牛肉」「豚肉」「ブリ」「アジ」の４種類。せっかく４人で行ったので全種類いただいてきました。
私がいただいたのは、「アジのソテー・明太チーズ焼き」
アジに明太チーズ、意外と合うんですね。美味しかったですよ♪
全部入りきらなかったんだけど、全体的にはこんな感じ。
ご飯・味噌汁・野菜の小鉢５種・デザートがついて、１０００円。
しかも、ご飯のおかわりＯＫなの。
どれも手作りで優しい味でとっても美味しくて、お腹も心も大満足♪
山登りから帰ってきた後は、義父と３人で食材を買いに行き、ぐりと２人でキッチンに立って晩ご飯の用意です。
義母の手料理もとっても美味しいけれど、実家へ行った時は殆どぐりが作ってくれます。勿論私はお手伝いね(笑)
義父母も息子が作る手料理を楽しみにしているみたい＾＾
この日は義母はディナー付きでのお出かけだったので、ご一緒出来なくて残念。
◇ディナー◇
＊天然キノコのバター炒め＊
義父が山から採ってきたキノコがたっくさん冷蔵庫に入っていたので、ベーコンと玉葱と一緒にバター炒めにしました。
種類が多すぎて名前は覚え切れなかったけれど、１０種類以上はあったんじゃないかな？
こうなっちゃうと、どれが何だか分からないけれど、微妙に食感が違って楽しみながら美味しくいただいてきました。
コチラは、義父母お気に入りのお肉屋さん、「ファインコストメッツゲライ・カタヤマ肉店」のソーセージ。
左が＊バイスブルスト＊
レモンとパセリが入ってます。茹でていただきました。
右が＊ベールラオフ・ブラートブルスト＊
行者ニンニク入りです。少し茹でてから焼いていただきました。
＊チューリンガー・ブラートブルスト＊
ＢＢＱ向きと書いてあったので、じっくり焼いていただきました。
本場ドイツのマイスター達に何度も認められているだけあって、どれも美味しいものばかり♪
普段ソーセージを食べることはないけれど、ココのは食べたくなるのよね＾＾
＊ポテトサラダ＊
「カタヤマ肉店」で売っていたジャガイモを使ってポテトサラダ。
照明の加減で色が出てないのが残念なんだけど、普通のジャガイモより白くて、美味しい！
お店で売っている人気のコロッケにも使用しているそうなので、コレは是非コロッケを作らなくちゃね☆
＊丹波黒豆の枝豆＊
枝付きで親戚から送られてきたもの。粒が大きくてとーっても美味しかった♪
＊揚げ入り納豆焼き＊
義父のリクエスト。中に納豆とネギを入れて焼いたもの。
これね、捜し求めていた
なの！以前ブログのお友達が「オススメだよ～！」って教えてくれたんだけど、近くのスーパーは勿論、デパートでも売ってなくて諦めかけていたんだけど、意外なところでゲットすることが出来ました。
もちろん、自宅用にも買ってきましたよ～♪
写真を撮り忘れてしまったけれど、最後に＊天然キノコ蕎麦＊。
義父が採ってきた天然キノコを漬け汁にして、お蕎麦をいただきました♪
日曜日の朝は、パン・オムレツ・野菜スープ・紅茶。
昼には“煮込みのキノコ蕎麦”。こちらも義父採取のキノコたっぷりです。
最近、朝に体重を量るようにしているんだけど、月曜の朝には土曜の朝より
１．５キロも増えてたよ～～～（＞＜。
明らかに食べすぎです・・・。
２人してダイエット頑張らなくちゃ～～～
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すご～～～～い☆
いいなぁ～おでかけ
↓の写真も最高だけど料理の写真見た瞬間。。。。
ぐぐ～～～～っとお腹がなった
グリさんのパパ様の採った
きのこ相変わらずすげ～～～
天然のきのこどっさりで贅沢～～！！
こりゃ美味しいの間違いないね！！
メールありがとう♪♪
もしかしてそのお肉屋の事！？
多分行った事ある。
ワインも売ってない？？
今年は中軽井沢の「肉のミュージアムさとう」
で信州牛の買い物しました。
なかなか美味しかったよ！
ぐりさん知ってるかな？
ランチ、すごいボリュームだね！とってもおいしそう。
キノコが10種類以上も！？なんてリッチなバター炒めなんだぁ♪
栃尾の油揚げは、ついこの前、外で食べたよぉ。分厚くって、おいしいよね。
どれもおいしそうで、おなか減ってきちゃったわぁ。
食べ歩き編豪華すぎ～～！！
でもさ、やっぱり旅の楽しみは食ですよね♪
どれもこれも食べたくって、、ちょっとダイエットしてる私には辛かった～＞＜
ダイエットなんてどうでもよくなった。。この瞬間。。（爆）
でも採れたてのキノコは本当に美味しいよね♪出汁が物凄く出てさ♪あるいみ超贅沢だよね♪
天然のきのこ１０種類ってすごいわ～
多分一生食べることないだろうな～(笑)
素敵なご飯～～
ってかいいね、旦那様の実家で２人で作るのって。
すごいお父さん、喜んでらっしゃると思うわ～
は～どれもおいしそぅだな～
丹波の黒枝豆？
これやっぱり中は黒いだよね？当たり前？笑
すごいおいしそぅだな～♪
油揚げも肉厚でおいしそぅー！！
油揚げ好きだからな・・・
久しぶりに肉厚の買ってみようかな・・
味は到底たどりつけないだろうけど。。。笑
体重ね、余裕だわ。週末に１キロとか平気で増だよね。。。
必死こいて平日に動きまくる・・・こともなく月曜日はぐうたらしたくなるぅ・・・笑
＞もぅ～yuiちん、しゅきしゅき～♥
ん～自転車のるときは多くないのよね。
きっと、今は自転車に乗ることが楽しくてそっちに必死だから。笑
傷だらけ、気をつけマース。笑
浅間山…眺めもいいし楽しい登山でしたね。。
キノコ。。素人ではなかなか手が出せないんですけど
美味しそーだなぁ～。。焦がし気味のバターとガーリック、パセリで仕上げると最高に美味いっす
行者にんにく入りのソーセージこんなところにあったのかぁ～
北海道の方から教えていただき食べてみたいなぁ～で物産展待ってましたけどこちらならお取り寄せ出来そう
ソーセージの焼き方、茹で方をマスターしておきます。これに関しては、ご主人様からまだＯＫをもらっていないんです。結構、うるさいんです。ソーセージに関しては・・・・・
お料理するのも楽しいでしょうね。
枝豆好きの私としては、丹波黒豆の枝豆に
すごーく惹かれました。
やっぱりご親戚がいないとそういうものには
お目にかかれないんでしょうねぇ。