キノコ三昧の晩ご飯

☆１０月１９日(日)☆
軽井沢から夕方帰宅した日曜日、ぐりが作ってくれました
お土産に義父が採取したキノコをたくさんもらってきたので、引き続きキノコ三昧です。

　　　　　　　
＊秋鮭のキノコ蒸し焼き＊
アルミホイルの上に、玉葱・秋鮭・キノコ数種類などを乗せ、フライパンに入れてフタをして蒸し焼きにした後、魚焼きグリルに移して焼き色をつけて、４種の胡椒・パセリなどをふってます。
軽井沢から持ってきた(拾ってきた)、朴葉の落ち葉を水で戻してよく拭いたものに乗せてます。

ん？鮭の上には何が乗っかってるかって？　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんと！！


　　　　　　　
＊キャビア＊です
義父の絵画展でお会いした知り合いからいただきました♪
海外に行かれていたそうなのですが、この日に会えることが分かっていたからと、私たちにも買って来てくださったそうです。
他にも、モンゴルの岩塩をいただいたのですが、そちらは後日アップします。
キャビアは、多分どこかで少しは食べたことがあるんだろうけれど、こんなにたくさんを目にしたのは初めてです。
早く食べた方がいいと言うので、とりあえず鮭にのっけてみましたよ(笑)


　　　　　　　
＊キノコご飯＊
もらってきたキノコと、以前もらって冷凍保存しておいたキノコで作ってます。
普通の油揚げや人参も入ってます。
冷凍保存してあったキノコは、炊き込みご飯にすると美味しいと言われていたもの。普段、晩ご飯ではお米を食べないのであまり作る機会がないのですが、久しぶりに食べると美味しいね～♪
天然キノコはもうないけれど、たまには炊き込みご飯も作ってみようかな。


　　　　　　　
＊キノコ汁＊
こちらはもらってきたキノコたっぷりのキノコ汁。
数種類入っているので、旨味もバッチリ～☆
軽井沢から買ってきた、下仁田ネギに良く似た地元のネギも入ってます。


　　　　　　　
＊栃尾のあぶらげ＊
シンプルに焼くだけでいただきましたよ♪
メチャクチャ美味しい！！！近くに売ってないのが本当に残念だわ～（泣。


　　　　　　　
＊小松菜のなめたけ和え＊
残り物のなめたけと小松菜の漬けびたしを和えただけです（＾＾；


　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　

いやぁ～！どれも美味しかったわ～♪義父にも義母にも感謝です～☆

　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　


　　　　　　　　今日も遊びに来てくれて、ありがとう　　　

　　　　　　　　ランキングに参加しています。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　ポチッと、クリックしていただけると嬉しいです

　　　　　　　お手数おかけしてスミマセン

　　　　　　　皆さんのおかげで１００位台をキープしてます　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　ホントにいつもありがとうございます


　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　


◆コメントのお返事について◆
コメントをいただいた方へのお返事は、ＵＲＬをお持ちの方はそちらへ伺ってお話させていただくというスタイルにしました。
ＵＲＬをお持ちでない方は、今まで通りコチラでお話させていただきますので、お気軽にコメントしてくださいね♪
勝手なことを言ってスミマセン。。。
伺うのが遅くなってしまう場合もありますが、皆さんからのコメントがホントに励みになっていますので、これからもヨロシクお願いします☆


◆ブックマークについて◆
トップページのブックマーク欄がイッパイになってしまったので、少し整理しました。とは言っても削除はしていません。一度はお友達として登録させてもらったのに削除するなんて寂しいことは出来ないので、コチラに移動しました。順不同ではありますがご了承ください。