2010☆クリスマスケーキ

　　諸事情(笑)によりキレイにデコ出来てないけど、折角なので単独で記録しておこうかな＾＾

　　だってさ。。。
　　この年のクリスマスケーキ、メッチャいい感じに出来たのに、どう作ったのか覚えてないんだもん（泣。

　　そうは言っても、既に数日前の記憶が曖昧なんですけど～～～～～。




　　◆スポンジ◆
　　卵・・・２個
　　砂糖・・・５０ｇ
　　薄力粉・・・７０ｇ
　　無塩バター・・・２０ｇ
　　牛乳・・・１０ｃｃ
　　バニラオイル・・・少量

　　全卵は白っぽくもったり(リボン状)するまで泡立て、低速で決めを整える。
　　ふるっておいた薄力粉を一気に加え、ゴムベラで切り混ぜ、
　　温めておいた牛乳・バター・バニラオイルを加え混ぜる。
　　全体にツヤが出たら、型に流し入れ、空気を抜いて、１８０℃で２５分焼成。


　　◆クリーム◆
　　生クリーム・・・２００ｃｃ
　　砂糖・・・大さじ１
　　ブラックチョコレート・・・適量

　　冷やしながら生クリームを泡立て、スライサーで刻んでおいたチョコレートを加えて混ぜてデコレーション。


　　スポンジは半分にカットして、間にクリームとイチゴの刻んだのを入れてみてます。

　　

　　これだけ書いておけば、来年思い出せるかなっ♪・・・思い出せる？かなぁ？？？(^_^;)


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