秋刀魚の生姜巻きと、北海道のアスパラガス♪

　　こんにちは(^^)/


　　日本の駐車料金の価格を知って、椅子から転げ落ちそうな勢いで驚いた今朝。

　　１時間　1,000円って...Σ(・ω・ノ)ノ！

　　日本で車を持つ生活をするって大変なのね、ということに改めて気付いたよ。。。(;´Д｀)

　　マレーシアは、車体は日本より高値らしいけれど、高速道路料金、ガソリン、駐車場は格安だからね。


　　食材は、ローカル食材をうまく利用出来ればかなり節約になると思うのですが、

　　やはり、つい日本食材を求めてしまうので、かなり割高になってしまうことも多く。。。

　　なるべくあきらめて買わないようにしてるけれど、必要最小限なものは欲しくなるわけでして…。

　　例えば、和食を作るのにグラニュー糖ってどうよ？って思って、上白糖を利用しています。

　　価格は、グラニュー糖の５倍くらいかなぁ？




　　そんな日々を過ごしている毎日ですが。
　
　　先日、近くのスーパーで日本フェアのようなものをやっていまして。

　　秋刀魚が３尾で１２ＲＭ(約４００円)で売られていたので、迷わず買っちゃいましたヽ(^o^)丿


　　そんな日の晩ご飯の話。

　　
　　
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　☆５月２９日(金)☆

　　
　　・秋刀魚の生姜巻き

　　　シンプルに塩焼きで食べたかったけれど、大根買わなかったし、魚焼き器ないし…。

　　　フライパンで焼いて失敗したら悲しいし…。

　　　塩、酒、生姜のしぼり汁で下味をつけ、青紫蘇と千切り生姜を巻いて焼いてみました。

　　　って、結局フライパンなんだけどね(笑)
　　
　　　脂がのっていて美味しかったわぁ( *´艸｀)




　　　発泡スチロールの中に氷と一緒に並べられていた秋刀魚。

　　　冷凍状態で来たのか、生の状態で来たのか、確認はしていませんが・・・・。

　　　だいぶ、目が赤くなってるのも多かったのですが、その中から割とキレイなコを選んでみたよ。

　　　
　　
　　　魚をおろすのがかなり久しぶりだったので、

　　　「三枚におろす」ってどうやるんだっけ？と、一瞬包丁握りしめたまま止まってしまった(笑)

　　　結構内臓も身もしっかりしていたので、鮮度はよい方だったのではないかと思います。(*^^)v





　　
　　・北海道産アスパラガス

　　　やっぱり味が全然違うねぇ～。

　　　ミニトマトは半分に切って、バルサミコ酢とオリーブオイル、塩、レモンで作ったドレッシングに

　　　しばらく漬けておいてから上にのせてみた。

　　



　　
　　・茄子と蓮根の塩昆布浸し　ｂｙちょりママレシピを参考に

　　　簡単なのにとっても美味しくいただきましたヽ(^o^)丿



　　・小松菜のお浸し
　　
　　・枝豆




　　　
　　　さて、１尾分冷凍してある秋刀魚、どうやって食べようかなぁ( *´艸｀)



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