☆７月２１日(月)☆
連休最終日、ＩＫＥＡから戻って少しゆっくりしてから、晩ご飯の支度に取り掛かってくれました。買ったばかりのボウルを使って、いつもより嬉しそうに料理してくれていた気がします
ちらりと見えているテーブルクロスも、先日購入したものです。ビニール加工してあるから、こぼしても濡れても大丈夫でした
ビニール加工している生地を売っていたので、今度行った時は生地で買ってきて、ランチョンマットを縫おうかしら♪
＊まぐろカツ＊
前日のＢＢＱの時にも食べた、まぐろの血合いをカツにしてくれました。
塩・胡椒で下味をつけて、フープロで細かくしたパン粉をつけて、少なめの油で揚げてます。パン粉が細かすぎて分かりにくいですね
辛子＋ポン酢でいただきました。血合い部分が苦手な人も、こうすれば食べやすくなるかも？柔らかめの鯨肉のような感じでもあったような気がします。
＊人参のツナサラダ＊
千切りにした人参を軽く塩もみし、油分をきったツナ缶とリンゴ酢のみで和えたそうです。前にスキー場のＢＢＱでご馳走になって美味しかったものを思い出しながら作っていました。
＊茄子と茗荷の酢味噌和え＊
茄子はサッと茹でて水気を絞り、米酢・味噌・味醂・砂糖・胡麻で和えたそうです。夏はこういうのが美味しいのよね～♪
＊ニラの梅入り煮びたし＊
ニラと梅干を、カツオだし・醤油・味醂でサッと煮てました。私に負けないくらい、煮汁が飲めるほどの薄味でしたが、梅の風味がニラとマッチしてました。一束半のニラも、ペロリと食べられちゃいましたよ。
＊ジンジャートマト＊
今回は、
和歌山温州みかんジュース・レモン汁・ハチミツで作ったそうです。
およそ３ヶ月に渡って、途中からは毎日のように食べ続けた光樹トマトも、調理して食べたのはコレが最後でした・・・
今年は、光樹トマトのおかげで例年以上にトマトを食べていました。
おかげで、トマトサラダのレシピの幅も広がった気がします。って、いつも似たようなのばかりでしたけどね
先日の勝浦朝市で購入したトマトも美味しかったけれど、そう頻繁に行けるわけでもないので、また美味しいトマトを近所のスーパーで探さなくちゃ！
また来年の春、光樹トマトが手に入ることを願ってます
販売先リストを見つけたら、すぐに皆さんにもお知らせしますね
今回のタイトルも、ぐりからの申請でした(笑)
ドコが「夏バテ解消レシピ」かと言うと、ほぼ全てに“酢”を使用しているからだそうです。レモンも梅も酸味がありますもんね
私もなるべく“酢”を取り入れた料理に心がけよう・・・
今日も遊びに来てくれて、ありがとう
ランキングに参加しています。
お手数おかけしてスミマセン。
ポチッと、クリックしていただけると嬉しいです
皆さんのおかげで、現在２５位以内キープです
とっても嬉しいです～～～
本当に、いつもありがとうございます
★２００８年８月３０日（土）「メガ飲みパーティ３．０」★
まっつ～隊長主催(？)の集まりの日程が決まりました。詳しくは
コチラ第一回目“新年会～in下北沢”の様子第二回目“お花見ＰＪ～in赤坂”の様子３回目はどんな出会いが待ってるかな？
今回の場所はまだ未定で、決定しているのは・・・
＊日程：２００８年８月３０日(土)
＊時間：＜１次会＞１２時スタート＜２次会＞あり。
ということだけ。
一次会への参加希望者はコチラ⇒★メガ飲みパーティ３．０★エントリー専用コメント欄へお願いします。
今日も暑いね～
ぐりさんレシピ相変わらず美味しそう～
お野菜もたっぷり、血合いで鉄分もたっぷり、お酢もたっぷりで本当に夏バテ解消だね
光樹トマトに匹敵するトマト見つかるといいね～。
私も美味しいトマトを探す日々だよ…。
宅配の高いトマトは美味しいけど、本当に高いから、手ごろで美味しいものを見つけたい
鯨肉みたい！？？って絶対好き！！！
これにビールって最高だろうなっ！
家じゃマグロをかつにするなんてもったいなくて・・・。
でも血合いならとっても美味しそうで食べたいわぁ。
↓ＩＫＥＡ、私も行くとしたら船橋ね！
混んでないんだ！今度是非行ってみます！
全てにクエン酸入りとは！！
ぐりさん素晴らしいです！！
でも男の方って酸味の弱い方が多いのにぐりさんは平気なんですね☆
子どもたちには食べさせなきゃと思って台所に立つけど
その熱気でやる気なくなってま～す
↑でもやせませ～ん（涙）
人参のサラダは早速真似してみたいわ
↓パン、とってもおいしそう。
どんどん上達してるね～
冷蔵庫にまだ、一束、この前の宇宙人の餃子の残りがあるんですよ（笑）
「お酢で夏バテ解消レシピ」
確かに、気が付くと、冬場よりお酢を使うメニューが自然と増えますよね。
＊＊＊お友達、ちゃんと連絡がついて良かったですね！！
おつきあいのある岩手方面のブロガーさんたちも、若干グラスが割れた程度で、怪我等は無いとの事。
でも、今回は震度の大きさに加えて揺れてる時間が長かったらしいから、すごく怖かっただろうねー。
この地震ではこの後の余震は少なくて済むらしいから、これだけはすくい。
お友達が無事だった事が何よりですよね。
まだ、停電とか断水してる地域とかもあるのかなぁ？
とりあえず、自分自身も非難用具の再確認とかしなくては！！
まぐろなのね。美味しそう。
ぐりっちが作ってもお野菜満載なんだね～。
どれもこれも美味しそうだわ。
↓カンパーニュ、私もまた作りたくなってきた。
こういうどっしりパンは、チーズとワインに合うんだよなあ。
またみんなで飲みたいねえ。
サンクゼール、最近いろんなとこでみかけるかも。
でも普通のスーパーにないから、なかなか常備はできないね（笑）
まぐろカツ美味しそ～☆
血合いをカツにねぇ！さっすがだわ。
わたし血合いが好きで（←よく変わってるって言われるんだけど。。。）こんなの最高だよ～。
光樹トマト最後だったのね。
こんなに気に入ってもらえてトマトもうれしいはずよ～♪
>無事に繋がって良かったよ?。
そうなの、でも今日も障害あったみたいで、会社の時間だったからわからなかったんだけど～。
まったくどうしたものか～。
水分補給もかかさないようにするね！
心配めちゃくちゃうれしいよ～。本当にありがとう！！
マグロカツいいね～
とんかつじゃないあたりが素敵♥
他の野菜の副菜もどれもこれも私大好きだし～♪
いいわ～。すっごい食べたいぃ！
光樹トマト。ほ～んとおいしかったー！
あれは天からの恵みって感じしてもうね、今までトマト食べた中で一番！
ほんとご馳走様ね～＾＾
＞ローズの形。簡単だよ～。大丈夫！yuiちんなら間違いなくできるわ～
まぐろカツ凄い美味しそう～♪
まぐろ大好き～＾＾
お酢をたっぷり使うのって大好きだな～
茄子と茗荷の酢味噌和え絶対好き～♪♪
ニラを煮びたしって新鮮～♪♪
今度作ってみたいなぁ＾＾
＞そうなの鶏肉やっぱりお塩味のシンプルのが
一番すきかも＾＾；